美食攻略-香港那些不為人知的港味(上)

  到了周末去哪裡呢?周末好去處又有什麼推薦呢?

  喜歡香港,以前有兩個理由:一,購物;二,美食,現在購物的優勢幾乎沒了,唯有美食還吸引著我繼續去到那裏。別說香港是彈丸之地,這裏彙集的各種美食絕對可以讓每個吃貨膜拜~ 地道的港式茶餐廳,不可不試,一屜屜的各式茶點,精緻誘人,一壺茶一份報紙就是一個上午。港式甜品,你肯定不會錯過,大街小巷的許留山、滿記、糖朝、義順牛奶……冰爽又滿足。香港的海鮮,那可是大大的有名!避風塘炒辣蟹香辣勁爆、欲罷不能!再來一碗鮮蝦雲吞、上湯牛腩,蝦彈飽滿,牛腩入口即化,口感簡直棒極了!還有,香港是可以吃到米其林的哦(要知道大陸是沒有正牌米其林餐廳的),而且平價米其林好吃又不貴,絕對值得體驗。在看下文前,準備好紙巾擦口水吧~

  體驗地道香港早茶

  早茶已經是香港人平日生活中不可或缺的一部分,在茶樓裏能夠體驗到最原生態的港人生活。鳳爪、叉燒包、蓮蓉包、蝦餃、糯米雞、鳳梨包、豬肚燒麥、鮮蝦腸粉、馬拉糕、腐皮卷……一樣來一份。一些老茶客來了就熟練地找到位置,坐下叫點心,咬著叉燒包看報紙,悠哉悠哉享受早茶時光。看著那個氣氛倒是有一種看TVB港片的感覺~

  1、老字型大小茶樓:蓮香樓

  周末好去處一定要到香港的老字型大小茶樓,是目前為數不多依然採用推車推出點心的茶樓之一。點心很正,很多都是傳統手工制法。服務員基本都是阿叔,氛圍很親切,麻蓉包、蛋黃千層糕、馬拉糕、蝦餃等是不敗的經典。裏面的裝修依然維持上個世界的風格,儼然港片的畫面感。除了推車點心,服務員手持大水壺,穿梭於餐廳內給客人倒水也是特有的景色。

  交通:中環站D2出口往蘭桂坊步行約5分鐘 營業時間:6:00-23:00

  Tips:

  ·舊式茶樓裏可能不會有人幫你安排坐位,甚至需要拼座位。

  ·上點心的時候,一定要眼明手快,看准空擋就把單子遞給服務員,然後接好點心,剛出來的點心還是有點燙的。

  ·這裏可以刷八達通付錢的。

  

 

  2、最便宜的米其林:添好運點心

  可以說是最便宜的米其林餐廳,胡吃一通也不過是HK$40左右。老闆培哥曾任龍景軒點心部主管,點心做得甚有水準。別看店面小,但是門口等位的人群會讓你在馬路對面一眼就能找到它。蘿蔔糕、腸粉、蝦餃等很受歡迎,酥皮叉燒包尤其值得嘗試,一天可以賣上750個。添好運在旺角、中環都有分店。

  Tips:很好吃而且量足,四個人去最佳,能多點幾道,每種點心都不會讓你失望。由於店面不大,經常要等位。

  3、周末好去處這裡也要去正宗港式茶餐廳:翠園

  也是非常正宗的港式茶餐廳,店內古色古香,食客清一色的老年人,相互都很熟悉,聊天、看報紙,無比悠閒。點心很正,鐵板蜜汁叉燒、魚球、蝦餃、馬蹄糕、蓮蓉蛋黃包都非常好吃。粥,可能真是燒久了,非常入味。翠園在銅鑼灣、尖沙咀、旺角、黃大仙和機場等都有分店。

  Tips:

  •值得注意的是香港酒樓的早茶要早點去喝,如果過了一定的時間,價格就不一樣了,還要外加服務費。

  •香港人喝早茶都是悠閒自得,上菜慢,也催不得,呵呵~

  •買單可提前,吃完再買需要等一會兒,收銀找銀速度實在不快。

  •十點多過去可以避開一早的客人和午餐來的客人,但可能需要支付一定的服務費。

  •周內的早茶有特價很劃算,價格比週末便宜很多。

  4、可欣賞維港美景:映月樓

  周末好去處-映月樓,位於尖沙咀文化中心的映月樓,環境很贊,大扇落地窗,邊吃東西,邊欣賞維港的景色,賞心悅目。造型別致的公仔點心可愛得讓人捨不得吃掉;春捲鹹鹹脆脆,餡料調得正好;瑤柱水晶餃晶瑩剔透,不僅漂亮味道還很好;鳳爪勁道又入味,鮮蝦餃真的是鮮蝦哦,口感鮮美。另外還有牛肉腸粉、鮑汁燒麥、炸雲吞,煎三色糕等,出品都非常不錯。很多人推薦他家的下午茶。

  交通:港鐵尖沙咀站L6出口香港文化中心2樓

  營業時間:星期一至星期日09:00-16:30; 17:30-23:30

  Tips:提前預訂可以坐在窗邊,欣賞漂亮的維港美景。

  5、港人青睞的老派味道:鳳城酒家

  香港本地人比較青睞的老派味道,脆皮仔雞、灌湯餃、古法馬拉糕、什菜鯪魚球和蒸粉果是歐陽應霽《香港味道》裏提到的五道美食,值得嘗試。高湯炸粉菓是鳳城的特別點心,其他地方吃不到的!焗西米布甸是來鳳城時必叫的甜品。老火湯也非常鮮美。賓客滿座,基本上都需要拼桌。鳳城酒家在香港的彌頓道、銅鑼灣、上環等地都有分店。